Bahan-Bahan:
Ikan patin (dipotong)
1 bawang besar (hiris)
1 bawang besar (kisar)
2 ulas bawang putih (kisar)
Cili kering (direbus dan dikisar)
Sedikit kunyit hidup (dikisar, jika mahu)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Air asam jawa secukup rasa
Serai (diketuk)
Daun kesum
Minyak masak
Cara membuatnya:
Panaskan minyak. Tumiskan bawang yang dihiris. Setelah kekuningan, tumiskan pula bahan yang dikisar. Setelah pecah minyak dan terbit bau, masukkan air, air asam jawa, garam dan gula. Masukkan ikan, daun kesum dan serai. Didihkan.
No comments:
Post a Comment